Öffnungszeiten: Mo-Fr: 12-14:30 Uhr und ab 18 Uhr, Sa/So/Feiertag: ab 18 Uhr. Warme Küche: 12-14:30 Uhr + 18-23 Uhr. Kein Ruhetag. Tel: 0711 664190

Herzlich Willkommen im Stuttgarter Stäffele,

 

dem traditionellen schwäbischen Restaurant im Herzen von Stuttgarts City.

 

 

Volksfest feiern in

Wilhelmer's „kleiner“ SchwabenWelt


Unter dem Motto "2 Halbe sind auch ein Maß" haben wir das Ereignis ganz einfach in unsere Stuttgarter Gastronomien "Schlachthof", "Stäffele" und "Amici" geholt - mit allem was dazugehört: Trachten, Holzhütten und Lauben.

 

Eröffnung im hier Schlachthof mit Faßanstich

am 25.09.2020 um 17 Uhr, dann immer Do. bis So. ab 18 Uhr.

Stäffele: 25.09. - 11.10.2020:

Do bis So 18 - 23 Uhr

 

Mehr Infos und Reservierung

unter www.schwabenwelt.de

 

 

 

Werden Sie Weindorf-Unterstützer*in!
Holen Sie sich heute schon Weindorf-Feeling nach Hause! Mit unserem "Stäffele Paket".


Der Weindorf-Unterstützer-Online-Shop ist nun aktiv - Sie können ab sofort unter www.stuttgarter-weindorf-shop.de Weindorf-Unterstützer-Pakete, die liebevoll mit Produkten unserer Weindorf-Winzer*innen und - Gastgeber*innen sowie vielen schönen Weindorf-Accessoires bestückt sind, bestellen. Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie die Weindorffamilie und Pro Stuttgart e.V. in finanziell schwierigen Zeiten.

Auch wir sind mit unserem Stäffele-Paket dabei!

Vielen DANK für Ihre Bestellung!

Stäffele Paket

1 x Weindorf-Unterstützer-Lebkuchenherz von Melanie Weeber, 1 x STREIF Muskateller Secco/ Jhg. 2018/trocken/Wilhelm Kern,  1 x Trollinger Tradition/Jhg. 2017/ trocken/Weingut Sterneisen, 1 x Muskattrollinger Rosé/ Jhg. 2019/Weingut Kuhnle,  1 x W 30 Weißwein-Cuvée Riesling-MT/Jhg. 2019/Weinmanufaktur,  1 x Gutschein Stuttgarter Stäffele über EUR 40.-Buschlestraße 2a/b, 70178 Stuttgart (gültig in allen Betrieben der Wilhelmer Gastronomie)

Viele schöne Weindorf-Souvenirs! EUR 80,00 zzgl. Versandkosten.

 

Stäffele-Paket: direkt bestellen
Stuttgarter Weindorf 2020 - Online-Shop


Seit 18. Mai 2020 wieder geöffnet

 

Liebe Freunde, liebe Gäste, liebes Team,

während der vergangenen Wochen haben wir, in der Hoffnung auf ein baldiges Ende der Corona-Krise, einen kühlen Kopf bewahrt und die Lage durch neue, kreative Ideen gemeistert.

 

Schon vor "CORONA" galten für Restaurants hohe Hygienevorgaben, die wir stets eingehalten haben und die jetzt noch einmal verschärft werden. Das CORONA-Hygienekonzept nehmen wir sehr ernst und setzen es zügig um.

 

Wir sind uns sicher, dass wir mit dem Einsatz UNSERES Team und IHRER Unterstützung in respektvollem Umgang miteinander diese neue Situation meistern werden.

 

Ab 18. Mai 2020 dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen.
Wir bitten Sie um Reservierung damit, wir uns optimal vorbereiten können.
Wir freuen uns sehr darauf, Sie dann wieder bei uns zu begrüßen.

 

 

In der Nähe vom Feuersee ist dieses Kleinod schwäbischer Gastlichkeit zu Hause.
Mitten in der Stadt und doch ruhig gelegen, lädt das Stäffele seit 1971 dazu ein, den Alltag ein paar Stunden hinter sich zu lassen. Die ersten Pläne des Gebäudes stammen aus dem Jahr 1879. Die “Weinstube Kerner” und in den 40er Jahren die “Weinstube Weiß” zeugen von einer bewegten schwäbischen Geschichte. Das “Stuttgarter Stäffele” ist auf dem Stuttgarter Weindorf und dem Weihnachtsmarkt nicht mehr wegzudenken und gehört seit über 40 Jahren zu Stuttgart wie der Fernsehturm und die Wilhelma.  Einfach mal vorbei schauen, Freunde treffen und in einer geselligen Runde schwäbische Schmankerl und Württemberger Weine genießen.

 



 

Aktuelle Weinempfehlungen


An heißen Tagen

Unsere Terrassenempfehlung:

Schnittlauchbrot 2,90 €
mit unserem 2018 Muskattrollinger Rose 0,2l 6,20 € aus dem Hause Schnaitmann

Zarte rosa Reflexe mit duftigen Gewürznoten

 

Rinderfilet mit Kräuterbutter und Salat 31,- €,
dazu ein Glas Großes Geweih: ein 2015 Rotweincuvee 0,2l aus dem Haus Christian Hirsch 10,40 €

Lemberger, Cabernet, Pinot Noir. Würzig kräftiger Rotwein mit typisch schwäbischem Stempel

 

Der Klassiker der schwäbischen Küche:

Käsespätzle mit Salat 14,- €

Ebenso klassisch: 2018 Grauer Burgunder ** 0,2l aus der Weinmanufaktur Untertürkheim 8,50 €

Helles Gelb mit grünen Reflexen, vollreife Früchte gepaart mit einem Hauch Exotik

 

Zu guter Letzt

Unsere phänomenalen Apfelküchle mit Vanille Eis 6,80 €

Um bei phänomenal zu bleiben:

Riesling Trockenbeerenauslese 2015

Weinmanufaktur Untertürkheim ***

0,375l die Flasche zu 75,- €

Wundervolles Bukett von Getrockneten Früchten, Zitronenzesten sowie buttrigen Noten

oder ein Espresso 2,30 €

 

 

 

Das Stäffele feiert 50 jähriges Jubiläum

50 Jahre Weinstuben Stuttgarter Stäffele - Jubiläumsausgabe

mehr lesen...

 

 

 

 

Das Stuttgarter Stäffele auf dem Weindorf in Stuttgart

Bildergalerien

 

 

 

 

 

 

 

 

5 traditionell schwäbische Lokale

 

Das traditionell schwäbische Restaurant Stuttgarter Stäffele besteht aus 5 Lokalen für schwäbische Spezialitäten. Großes Stäffele, Kleines Stäffele, Weinkeller, Raritätenkabinett und Höflesgarten vereinen sich zu einem einmalig urigen gastronomischen Highlight im Westen Stuttgarts. Nicht nur bietet die Speisekarte allerlei schwäbisches zum Schlemmen sondern auch die Weinkarte und insbesondere das Raritätenkabinett überzeugen mit einer Vielfalt an besonderen Weinen aus der Region. Die 5 Lokale

 

Geschichte des Stuttgarter Stäffele

 

Über 50 Jahre Tradition, von der kleinen Weinstube zu dem Restaurant in Stuttgart für schwäbische Spezialitäten ... [WEITER LESEN]

 

Schmeck den Süden

 

Gastronomen in Baden-Württemberg haben sich zu “Schmeck den Süden” zusammengeschlossen. Das Stuttgarter Stäffele ist Mitglied in dieser Vereinigung regional arbeitender Restaurants. Nur Gerichte deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Württemberg stammen,  dürfen als "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg"- Gericht ausgezeichnet  werden. Schmeck den Süden

 

Speisekarte

 

Unsere Speisekarte enthält schwäbische Spezialitäten für jeden Geschmack. Hier finden Sie echt schwäbische Gerichte wie: Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelsalat, Saure Nierle, Schwäbischer Rostbraten mit Sauerkraut und Spätzle, Kässpätzle, hausgemachte Bubenspitzle mit Sauerkraut und hausgemachte Maultaschen geröstet. Zusätzlich bietet die Stäffele Küche eine saisonale Spezialitätenkarte. Zur Speisekarte

 

Getränkekarte

 

Neben der üblichen Auswahl von alkoholfreien Getränken, Aperitifs, Bieren, Sekt & Champagner finden die Gäste des Stuttgarter Stäffele hier eine Auswahl an Weinen im "Viertele," oder im Stielglas. Mit der großen Auswahl an Flaschenweinen lässt sich die Weinkultur Baden-Württembergs erleben. Echte Genießer freuen sich jedoch auf den Blick in unsere Spezialitätenkarte aus dem Raritätenkabinett. Hier findet man Spezialitätenweine aus Baden- Württemberg und der Welt. Zu Getränke

 

Weinraritäten und Weinproben

 

In den Regalen des Gewölbekellers des Stuttgarter Stäffele, im Raritätenkabinett finden sich einmalige Weinschätze die man auf Wunsch durch eine Weinprobe erforschen kann.

 

Stuttgarter Weindorf

 

Schwäbische Lebensart pur erleben, sich von der kulinarischen Vielfalt schwäbischer Gerichte und heimischer Weine verwöhnen lassen, alte und neue Freunde treffen ... [WEITER LESEN]

 

Öffnungszeiten

 

Mo-Fr: ab 11:00 Uhr

Sa/So + Feiertag: ab 18:00 Uhr

Warme Küche:

11:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 23:00 Uhr

Kein Ruhetag

 

[WEITERE INFOS]

 

Anfahrt

 

Sie finden das Restaurant in Stuttgart West [INFO]

 

Herzlich Willkommen im Stuttgarter Stäffele,

 

dem traditionellen schwäbischen Restaurant im Herzen von Stuttgarts City

 

Volksfest feiern in

Wilhelmer's „kleiner“ SchwabenWelt

 

Unter dem Motto "2 Halbe sind auch ein Maß" haben wir das Ereignis ganz einfach in unsere Stuttgarter Gastronomien "Schlachthof", "Stäffele" und "Amici" geholt - mit allem was dazugehört: Trachten, Holzhütten und Lauben.

 

Eröffnung im hier Schlachthof mit Faßanstich

am 25.09.2020 um 17 Uhr, dann immer Do. bis So. ab 18 Uhr.

Stäffele: 25.09. - 11.10.2020:

Do bis So 18 - 23 Uhr

 

Mehr Infos und Reservierung

unter www.schwabenwelt.de

 

 

 

Werden Sie Weindorf-Unterstützer*in! Holen Sie sich heute schon Weindorf-Feeling nach Hause!
Mit dem "Stäffele Paket"


Der Weindorf-Unterstützer-Online-Shop ist nun aktiv - Sie können ab sofort unter www.stuttgarter-weindorf-shop.de Weindorf-Unterstützer-Pakete, die liebevoll mit Produkten unserer Weindorf-Winzer*innen und - Gastgeber*innen sowie vielen schönen Weindorf-Accessoires bestückt sind, bestellen. Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie die Weindorffamilie und Pro Stuttgart e.V. in finanziell schwierigen Zeiten.

Auch wir sind mit unserem Stäffele-Paket dabei!

Vielen DANK für Ihre Bestellung!

 



Stäffele Paket

1 x Weindorf-Unterstützer-Lebkuchenherz von Melanie Weeber, 1 x STREIF Muskateller Secco/ Jhg. 2018/trocken/Wilhelm Kern,  1 x Trollinger Tradition/Jhg. 2017/ trocken/Weingut Sterneisen, 1 x Muskattrollinger Rosé/ Jhg. 2019/Weingut Kuhnle,  1 x W 30 Weißwein-Cuvée Riesling-MT/Jhg. 2019/Weinmanufaktur,  1 x Gutschein Stuttgarter Stäffele über EUR 40.-Buschlestraße 2a/b, 70178 Stuttgart (gültig in allen Betrieben der Wilhelmer Gastronomie)

Viele schöne Weindorf-Souvenirs! EUR 80,00 zzgl. Versandkosten.

 

Stäffele-Paket: direkt bestellen
Stuttgarter Weindorf 2020 - Online-Shop

 


Seit 18. Mai 2020 wieder geöffnet

 

Liebe Freunde, liebe Gäste, liebes Team,

während der vergangenen Wochen haben wir, in der Hoffnung auf ein baldiges Ende der Corona-Krise, einen kühlen Kopf bewahrt und die Lage durch neue, kreative Ideen gemeistert.

 

Schon vor "CORONA" galten für Restaurants hohe Hygienevorgaben, die wir stets eingehalten haben und die jetzt noch einmal verschärft werden. Das CORONA-Hygienekonzept nehmen wir sehr ernst und setzen es zügig um.

 

Wir sind uns sicher, dass wir mit dem Einsatz UNSERES Team und IHRER Unterstützung in respektvollem Umgang miteinander diese neue Situation meistern werden.

 

Ab 18. Mai 2020 dürfen wir unser Restaurant wieder öffnen.
Wir bitten Sie um Reservierung damit, wir uns optimal vorbereiten können.
Wir freuen uns sehr darauf, Sie dann wieder bei uns zu begrüßen.

 

 

In der Nähe vom Feuersee ist dieses Kleinod schwäbischer Gastlichkeit zu Hause. Mitten  in der Stadt und doch ruhig gelegen, lädt das Stäffele seit 1971 dazu ein, den Alltag ein paar Stunden hinter sich zu lassen.

Die ersten Pläne des Gebäudes stammen aus dem Jahr 1879. Die “Weinstube Kerner” und in den 40er Jahren die “Weinstube Weiß” zeugen von einer bewegten schwäbischen Geschichte. Das “Stuttgarter Stäffele” ist auf dem Stuttgarter Weindorf und dem Weihnachtsmarkt nicht mehr wegzudenken und gehört seit über 40 Jahren zu Stuttgart wie der Fernsehturm und die Wilhelma.

Einfach mal vorbei schauen, Freunde treffen und in einer geselligen Runde schwäbische Schmankerl und Württemberger Weine genießen.

 

 

 

Aktuelle Weinempfehlungen

An heißen Tagen

Unsere Terrassenempfehlung:

Schnittlauchbrot 2,90 €
mit unserem 2018 Muskattrollinger Rose 0,2l 6,20 € aus dem Hause Schnaitmann

Zarte rosa Reflexe mit duftigen Gewürznoten

 

Rinderfilet mit Kräuterbutter und Salat 31,- €,
dazu ein Glas Großes Geweih: ein 2015 Rotweincuvee 0,2l aus dem Haus Christian Hirsch 10,40 €

Lemberger, Cabernet, Pinot Noir. Würzig kräftiger Rotwein mit typisch schwäbischem Stempel

 

Der Klassiker der schwäbischen Küche:

Käsespätzle mit Salat 14,- €

Ebenso klassisch: 2018 Grauer Burgunder ** 0,2l aus der Weinmanufaktur Untertürkheim 8,50 €

Helles Gelb mit grünen Reflexen, vollreife Früchte gepaart mit einem Hauch Exotik

 

Zu guter Letzt

Unsere phänomenalen Apfelküchle mit Vanille Eis 6,80 €

Um bei phänomenal zu bleiben:

Riesling Trockenbeerenauslese 2015

Weinmanufaktur Untertürkheim ***

0,375l die Flasche zu 75,- €

Wundervolles Bukett von Getrockneten Früchten, Zitronenzesten sowie buttrigen Noten

oder ein Espresso 2,30 €

 

 

Das Stäffele feiert
50 jähriges Jubiläum

50 Jahre Weinstuben Stuttgarter Stäffele - Jubiläumsausgabe

 

 

 

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Das Stuttgarter Stäffele auf dem Weindorf in Stuttgart

Bildergalerien

 

 

5 traditionell schwäbische Lokale

 

Das traditionell schwäbische Restaurant Stuttgarter Stäffele besteht aus 5 Lokalen für schwäbische Spezialitäten. Großes Stäffele, Kleines Stäffele, Weinkeller, Raritätenkabinett und Höflesgarten vereinen sich zu einem einmalig urigen gastronomischen Highlight im Westen Stuttgarts. Nicht nur bietet die Speisekarte allerlei schwäbisches zum Schlemmen sondern auch die Weinkarte und insbesondere das Raritätenkabinett überzeugen mit einer Vielfalt an besonderen Weinen aus der Region.

 

Geschichte des Stuttgarter Stäffele

 

Über 50 Jahre Tradition, von der kleinen Weinstube zu dem Restaurant in Stuttgart für schwäbische Spezialitäten ... [WEITER LESEN]

 

Schmeck den Süden

 

Gastronomen in Baden-Württemberg haben sich zu “Schmeck den Süden” zusammengeschlossen. Das Stuttgarter Stäffele ist Mitglied in dieser Vereinigung regional arbeitender Restaurants. Nur Gerichte deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Württemberg stammen,  dürfen als "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg"- Gericht ausgezeichnet  werden.

 

Speisekarte

 

Unsere Speisekarte enthält schwäbische Spezialitäten für jeden Geschmack. Hier finden Sie echt schwäbische Gerichte wie: Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelsalat, Saure Nierle, Schwäbischer Rostbraten mit Sauerkraut und Spätzle, Kässpätzle, hausgemachte Bubenspitzle mit Sauerkraut und hausgemachte Maultaschen geröstet. Zusätzlich bietet die Stäffele Küche eine saisonale Spezialitätenkarte.

 

Getränkekarte

 

Neben der üblichen Auswahl von alkoholfreien Getränken, Aperitifs, Bieren, Sekt & Champagner finden die Gäste des Stuttgarter Stäffele hier eine Auswahl an Weinen im "Viertele," oder im Stielglas. Mit der großen Auswahl an Flaschenweinen lässt sich die Weinkultur Baden-Württembergs erleben. Echte Genießer freuen sich jedoch auf den Blick in unsere Spezialitätenkarte aus dem Raritätenkabinett. Hier findet man Spezialitätenweine aus Baden- Württemberg und der Welt.

 

Weinraritäten und Weinproben

 

In den Regalen des Gewölbekellers des Stuttgarter Stäffele, im Raritätenkabinett finden sich einmalige Weinschätze die man auf Wunsch durch eine Weinprobe erforschen kann.

 

Stuttgarter Weindorf

 

Schwäbische Lebensart pur erleben, sich von der kulinarischen Vielfalt schwäbischer Gerichte und heimischer Weine verwöhnen lassen, alte und neue Freunde treffen ... [WEITER LESEN]

 

Öffnungszeiten

 

Mo-Fr: ab 11:00 Uhr

Sa/So + Feiertag: ab 18:00 Uhr

Warme Küche:

11:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 23:00 Uhr

Kein Ruhetag

 

Anfahrt

 

Sie finden das Restaurant in Stuttgart West [INFO]